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Sodium Alginate 100g - Food Grade Natural Thickener/Gelling Agent - E401
€ 17
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Sodium Alginate is the ultimate vegan-friendly thickener and gelling agent, perfect for enhancing the texture of your favorite foods!
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Emballage sécurisé
Produits 100 % originaux
Conformité PCI DSS
Certifié ISO 27001
Ce qui se démarque
Détails du produit
| Package Dimensions | 14.5 x 9 x 2 cm; 100 g |
| Manufacturer | Intra Laboratories |
À qui est-ce destiné ?
-
Chefs and Bakers
Ideal for chefs looking to create gelled desserts or sauces with unique textures and consistent results.
-
Health-Conscious Individuals
Perfect for those wanting to thicken foods or beverages while keeping a natural ingredient profile.
-
Food Scientists
Useful for food scientists experimenting with molecular gastronomy or developing new food products with innovative textures.
-
General Home Cooks
May be too complex for casual cooks unfamiliar with specific gelling or thickening techniques.
DESCRIPTION DU PRODUIT
Sodium Alginate 100g - Food Grade Natural Thickener/Gelling Agent - E401
Questions et réponses des clients
-
question:
Is Sodium Alginate vegan?
répondre: Yes, Sodium Alginate is vegan-friendly. -
question:
Can Sodium Alginate be used in meat products?
répondre: Yes, it improves texture, retains moisture, and enhances freshness in meat. -
question:
What food applications is Sodium Alginate suitable for?
répondre: It is ideal for ice creams, yoghurts, puddings, and various sauces.
Intralabs Thickeners Editorial Review
Avis et évaluations clients
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€ 17
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Conforme PCI DSS et certifié ISO 27001:2022, avec des paiements chiffrés et une protection complète de l'acheteur pour chaque commande.
Caractéristiques et avantages
- Vegan-friendly and natural polysaccharide product.
- Versatile in food applications, especially dairy-based frozen products.
- Enhances textures in ice creams, yoghurts, puddings, and sauces.
- Improves meat product elasticity, freshness, and retains moisture.
- Perfect for spherification and stabilizing frozen desserts.
- Utilizes thickening and gelling properties for diverse culinary uses.
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