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Numéro d'article:
94130812
Penicillium Roqueforti Blue Mould Culture for Cheese Making, Sterile Pack for 500L Milk, Ideal for Stilton, Roquefort, Blue Veined and Surface
Numéro d'article:
94130812
€ 25
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The mold powder is presented in a sterile pack, containing enough monocultured P. Roquefortii to process 132 gallons of milk.
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Produits 100 % originaux
Conformité PCI DSS
Certifié ISO 27001
Ce qui se démarque
Specialized Cultures
Tailored for cheese making, this culture excels in producing rich, tangy flavors in blue cheeses like Stilton and Roquefort, elevating artisanal cheese creations.
High Sterility
Packaged in a sterile environment, ensuring maximum freshness and viability, which minimizes contamination risk and enhances the quality of your cheese.
Large Yield
Sufficient for up to 500L of milk, this 10g pack provides an economical choice for cheesemakers, producing high-quality blue veined and surface-ripened cheeses, maximizing value.
Détails du produit
À qui est-ce destiné ?
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Home Cheesemakers
Amateur cheese makers can easily use this culture to create distinctive blue cheeses at home.
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Small Dairy Farms
Small producers of blue-veined cheeses will benefit from precise strains for unique flavor profiles.
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Culinary Enthusiasts
Food enthusiasts looking to experiment with homemade cheese will find this culture ideal for rich flavor development.
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Large Scale Production
Commercial producers may find this pack insufficient for their larger production needs.
DESCRIPTION DU PRODUIT
Penicillium Roqueforti Blue Mould Culture for Cheese Making, Sterile Pack for 500L Milk, Ideal for Stilton, Roquefort, Blue Veined and Surface Ripened Cheeses
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Questions et réponses des clients
-
question:
What is the shelf life of the unopened mold?
répondre: The unopened mold will keep for up to 2 years when stored in a freezer. -
question:
Can the mold be dispatched at ambient temperature?
répondre: Yes, it can be dispatched at ambient temperature for up to 2 weeks and can then be refrozen at its destination. -
question:
What are the instructions for use?
répondre: The mold powder can be mixed with cold boiled water and sprayed on the cheese before ripening, or mixed in with the milk at the renneting stage. Use a sterilized spray container and shake well while spraying. -
question:
Is this product vegan?
répondre: Yes. -
question:
So is it vegan or is it not vegan?
répondre: Vegan
Cheese and Yogurt Making Editorial Review
Penicillium Roqueforti Blue Mould Culture for Cheese Making is a top-quality sterile pack suitable for creating a variety of blue-veined cheeses, including Stilton and Roquefort. With a weight of 35 grams, this blue mould culture is specifically designed for 500 liters of milk, ensuring a robust fermentation process. Users appreciate the excellent fast-ripening qualities of the product and its effectiveness in cheese making. However, it is worth noting that it contains milk, which may not suit those aiming to create vegan cheeses. This essential culture hails from France, representing the best of British cuisine for cheese lovers.
Avis et évaluations clients
1 évaluations des clients
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Avantages
- Excellent fast ripening for blue cheeses
- Top quality for home cheese makers
- Ideal for various blue-veined cheeses
- Sterile pack ensures product safety
- User-friendly for beginners and experts
Les inconvénients
- Contains milk, unsuitable for vegan cheese making
CONFIANCE EN LA PLATEFORME & PROTECTION DE L'ACHETEUR
MA
Mohammad
Acheteur vérifié
“Excellent quality and original too,when ubuy send original things I will appreciate that ,I very satisfied thank you”
23 July 2026 · via Trustpilot
CK
Chitra
Acheteur vérifié
“The order and delivery progress was communicated very well. Package arrived within the estimated time. Products arrived as expected in good condition.”
22-Jul-26 · via Trustpilot
K
kund
Acheteur vérifié
“Good supply of products. Safe payment methods, and shipment worldwide! Genuine products.”
23-Jul-26 · via Trustpilot
OO
Onesi
Acheteur vérifié
“Was my first time buying a product from Ubuy, but I found it so helpful. This is reliable. Gonna place a new order!”
22 July 2026 · via Trustpilot
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SAO JOHN
Acheteur vérifié
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23 July 2026 · via Trustpilot
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Caractéristiques et avantages
- Enough monocultured P. Roquefortii to process 132 gallons of milk.
- Can be used in production of Stilton, Roquefort, and other blue mold cheeses.
- Unopened mold can be stored for up to 2 years in a freezer.
- Can be dispatched at ambient temperature for up to 2 weeks and refrozen if desired.
- Instructions for use in spray or milk mixture provided.
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